LA GRANDE RECETTE - CONTACT FM - PUMPKIN PIE

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Les saveurs de notre terroir sont sur Contact FM avec Prise Direct', produits savoureux et de saison de nos producteurs locaux.

Retrouvez chaque vendredi à 08h05 une nouvelle recette de cuisine avec Cécile de Ma Cuisine Enthousiaste !

 

Pumpkin pie :

- 250 g de farine M Francois Thiery – Villers-Plouich (59) près de cambrai, farine dispo au Gamm Vert de Cambrai
- 125 g de beurre en dés et en pommade Mme Aline Havez – Calonne-sur-la-Lys (62), magasin d’Englos
- 3 c. à soupe de sucre
- Cannelle
- 1/2 c. à café de sel
- 75 g de cassonade
- 75 g de sucre
- 4 œufs de Mme Barbier à Burbure (62), Prise Direct Arras, Beaurains
- 1 c. à soupe de fécule de maïs ou pomme de terre
- 250 ml de lait
- 500 g de chair de courge butternut de chez Denis Cimetière à Toufflers (59) pour le magasin d’Englo